keskiviikko 30. syyskuuta 2015

Vihannespunkin myrkytys

 

Vihannespunkkikantaa ei ole vieläkään saatu täysin hallintaan, aina niitä jostakin ilmestyy. Chilitunarin blogista sain idean maaliruiskun käyttämisestä ruiskutukseen. Maaliruiskulla sumun sai todella hienojakoiseksi, myrkkyäkin tarvitsee todella vähän, kun sitä ei valu pisaroina maahan.2

Myrkkytuslios sisälsi tällä kertaa:

  • 2 litraa vettä(Lämmintä, niin neem öljy liukenee paremmin)
  • 20 ml spruzit tiivistettä (Pitäisi tappaa kirvat, vihannespunkit ym)
  • 10 ml neem oljyä (Tekee kasvin pahanmakuiseksi, ainakaan kirvat eivät tykkää)
  • 3 tippaa astianpesuainetta (Pienentämään pintajännitystä, auttaa myös neem-öljyn liukenemiseen)

Neem-öljyn ei pitäisi sinänsä vaikuttaa jo olemassa oleviin tuholaisiin, mutta ennaltaehkäisee myrkytyksen jälkeen uusien tuholaisten pesiytymistä. Ainakin toivottavasti.

 

Ruiskutukset on hyvä hoitaa pihalla, kun pakkasta ei onneksi vielä ole päivällä. Rocotot parveilee. Oikeassa reunassa Akilta saatu Locoto.1

 

banneri

tiistai 29. syyskuuta 2015

Omenapuun istutus


Sain synttärilahjaksi omenapuun, Sokerimiron lajiketta. Se olikin ensimmäinen omenapuu tällä 5300m2 tontilla. Koristeomenapuita on yksi, mutta ei siitä paljon satoa saa.3

Omenapuu istuitettiin suojaisaan paikkaan, missä pohjoistuuli ei pääse puhaltamaan liikaa. Pohjoisen puolella on tuulensuojana iso vaahtera ja hopeapaju.1

Omenapuulle laitettiin metalliverkko suojaksi jäniksiä vastaan. Tähän samaan kohtaan istutin 4v sitten omenapuun, mutta jänikset sen söivät heti ensimmäisenä talvena, kun suojaverkkoa ei ollut. Toivottavasti nyt omenapuu pääsee hyvin vauhtiin.2
Verkko oli vähän ahdas, mutta ei kai se niin vaarallista ole. Keväällä pitää vähän virittää painoja omenapuun oksiin, niin saa oksat levemään sivullepäin kunnolla.
banneri

maanantai 28. syyskuuta 2015

Kasvihuoneen tyhjentämistä ja uusia idätyksiä


Kasvihuoneessa alkaa olemaan kasvukausi loppu ja sieltä tyhjättiin jo Habanerot ja kurkut pois. Kurkku oli jo aika huonokuntoisen näköinen, niin olikin jo aika siivota se pois.kurkku

Habaneroisa on kerätty jo ennemmin muutama kypsä podi. Montaakaan ei kasvihuoneessa valmistunut. Nytkin oli vasta muutama, erittäin pieni raaka podi. Viimeiset kurkutkin oli maksimissaan 10cm pituisia.kurkut

Chilejä meni kompostiin reilu kottikärryllinen, kasvihuoneeseenkin tuli mukavan tilavaa.kottikarry
Tomaatti kypsyttää satonsa nopeammin, kun lehtimassa karsii reilusti. Toimisikohan se myös chilin kanssa? Testaamalla se selviää, Aji Cristalista poistettiin paljon isompia lehtiä. Podeja jäi yhteen puskaan kypsymään yli 80kpl.ajicristal

Samalla keräilin vähän satoa taas talteen. Tomaattia, kirsikkatomaattia, Cayenne Long Slimiä ja Aji Cristalia.sato

Vesiviljely välineet vietiin samalla pihalle. Tuollainen 90l rakennus-saavi vie yllättävän paljon tilaa 6m2 kasvihuoneessa.vesiviljely

Uutta kautta jo aloitellaan ja itämään meni yksi Rocoto P360 siemen lautalle. p360
banneri

sunnuntai 27. syyskuuta 2015

Laskuri kasvivalon sähkönkulutushintaan

Yleinen keskihinta sähkölle on noin 6 senttiä/kWh. Jos lasketaan todellisen hinnan mukaan, paljonko valaisimen ottama teho näkyy sähkölaskussa euroina, ottaen huomioon sähköveron ja siirtomaksun, niin puhutaan noin 14 senttiä/kWh. Jos et tiedä, paljonko sähkösi maksaa tarkalleen, niin suosittelen käyttämään 14 sentin hintaa alla olevassa laskurissa.

300W LED-Kasvivalo vie sähköä noin 154W. Jos et tiedä, paljonko valaisimesi vie virtaa, niin se selviää tarvittaessa energianseurantamittarilla.

Laskuri laskee hinnan päivälle, viikolle, kuukaudelle ja vuodelle. Esimerkiksi normaalille 300W LED-Kasvivalaisimelle, joka on päällä 12h/vuorokausi. kulutus on:

  • Päivassa kulutus on 0.26 €
  • Viikossa kulutus on 1.81 €
  • Kuukaudessa kulutus on 7.76 €
  • Vuodessa kulutus on 94.43 €

Eli ei mikään kallis harrastus ole, vaikka chilit kasvattaisikin keinovalon alla, alle 8€ kuukaudessa on ainakin minun mielestäni aika edullista.

banneri

lauantai 26. syyskuuta 2015

Juustolla täytetyt pekoniin käärityt chilit

 

Tästä ei voi eväät enää parantua. Manzano Orange (C.pubescens) chilit, pekonia, sinihomejuustoa ja vähän voileipäjuustoa. Saatan toistaa itsäni, mutta kun näiden chilien sisällön täyttää kahdella eri juustolla ja kietoo pekonin ympärille, niin maku on taivaallinen. Nämä C.pubescens lajin chilit ovat suhteellisen uusi tuttavuus, mutta ehdottomasti parhaimpia, mitä olen ikinä maistanut. Näitä tulee ensikaudelle pääasiassa kasvamaan. Vielä kun nämä kasvavat suomen viileissä kesissä, parhaiten, niin ei paljon ole tarvinnut valintaa miettiä.1

 

Puukolla pää pois ja lusikalla siemenet pois.2

 

Nämä C.pubescens lajin chilit, mistä käytetään yleisnimitystä Rocoto. Rocotot ovat sen verran suuria, että täytettäkin sopii reilusti, yhtenä täytevaihtoehtona voisi olla jauheliha.3

 

Juustoa sisus täyteen.4

 

Pekoni kääritään päälle.5

 

Testimielessä laitoin muffinssivuokaan chilit pystyyn, niin juusto ei valu pois paistaessa. 6

 

Juustot olivat pysyneet yllättävän hyvin sisällä. Vähän vaan olisi aikaisemmin saanut ottaa pois uunista, vaikka ei pekonin maku siitä huonommaksi menekkään, vaikka paistuukin vähän rapeammaksikin. Uunissa 225 astetta, niin kauvan, että pekoni on kypsää.7

 

banneri

perjantai 25. syyskuuta 2015

Turbo Pube(Capsicum pubescens)


Kaksi Turbo Pubea on aloittanut kukintansa ikkunalla. Kuvat vähän mitä sattuu, kun puhelimella napsii huonossa valossa. Pitäsi aina ottaa järjestelmäkameralla, mutta laikuuttaan tulee puhelimella kuvattua, koska se on yleensä aina taskussa.turbopube

Ei ei, en ole myöhässä näiden kanssa, vaan ajoissa. Alunperinkin nämä suuniteltu pihalle kesäksi 2016. Ehkä vähän liiankin ajoissa, koska puskat on jo noin metrin korkeita.turbopube2

banneri

tiistai 22. syyskuuta 2015

Manzano Red ja Manzano Orange Heinän puutarha

 

Kotimaista taattua heinän puutarhan laatuchiliä. Suosittelen.

Tilauksen voit  tehdä Heinän puutarhan internetsivut klikkaa tästä. Itse tein tilauksen ota yhteyttä sivun kautta.

Heinän puutarha heinanpuutarha@gmail.com

 

Tilasin Heinän puutarhalta Manzano Red ja Manzano Orange chilejä, että pääsee vähän maistelemaan C.pubencens lajin chilejä, ennen kun omat tekevät satoa. Toimitus oli kyllä nopeaa, lähettämisestä alle vuorokausi, niin paketti oli matkahuollosta noudettavissa.1

 

C.pubencens lajin chilit ei paljon tavallisilta chililtä näytä, enemminkin omenalta tai tomaatilta.

2

 

Tilasin molempia lajikkeita 500g, eli kilon yhteensä. Kyllä se kilo vaan on paljon chiliä, kun sen saa pöydälle. Näitä pitää ehdottomasti testata juustolla täytettynä ja pekoniin käärittynä.3

 

Ensimaistelu suoritettu, maku on kyllä todella raikas ja hedelmäinen. Chiliä purtaessa raikasta hedelmämehua hedelmästä oikein pursuu suuhun. Tulisuus oli erittäin hitaasti ja miellyttävästi nouseva. Ehdottomasti meni heti C.pubencens laji lempilajikkeeksi. Kyllä se vaan totta on, kun olen monen kuullut sanottavan, että kun pääsee maistamaan C.pubencens lajin chliliä, niin vasta sitten voi tietää, minkälaisen makumaailman chili voi avata.4

maanantai 21. syyskuuta 2015

Rocotot isompiin purkkeihin


Rocotot olivat tähän päivään saakka näin pienissä purkeissa. Joka päivä piti käydä kastelemassa, koska nuo isommatkin purkit olivat vain 1l kokoisia. Chilit jo melkein metrin korkuisia, joten purkitkin pysyivät vähän huonosti pystyssä.rocotot

Nyt Rocotot ovat 10l ämpäreissä, eikä kastelua tarvitse enää suorittaa, kuin kerran tai kaksi viikossa. Vasemmalta oikealle, Canario, 2 X Turbo Pube ja Rocoto Red Peruvian. Olkoon vielä hetken ikkunalla. Pian saa siirtää keinovalon alle kasvamaan.1

Verrokkina vielä vanhat purkit tuossa vieressä. Pieni ero huomattavissa.2

banneri

sunnuntai 20. syyskuuta 2015

Chilit tykkäävät olostaan LED valaisimen alla.

 

Habanero kasvaa huimaa tahtia LED-Kasvivalaisimen alla. Puska on noin 1m korkea ja 1,5m leveä. Habanerosta on kerätty melkein päivittäin tuoreita Habaneroja leivänpäälle. Vieläkin puskassa on kymmenittäin podeja kypsymässä.1

 

Puskan koko tulee vähän huonosti esille, niin laitettiin mittasuhdetta antamaan kuvaan normikokoinen toimistotuoli.2

 

Kuva LED-valaisin sammutettuna.20150920_145108

 

Koska kameralla vaikea saada podeja kuvaan, koska lehtimassa on todella paljon, niin otin videon, missä podit näkyvät paremmin.

 

Samanlainen LED-Kasvivalaisin chilinkasvattajat.com verkkokaupasta 129€banneri

lauantai 19. syyskuuta 2015

Chilisavujauheen valmistus sähkösavustimella(rouhe)

 

Savustettavaksi lähti aika tulista tavaraa mm:

  • Red Peruvian Habanero
  • Trinidad Scorpion CARDI
  • Black Naga
  • Yellow Habanero
  • Chocolate Habanero
  • Madame Jeanette
  • Coronong

1

 

Sähkösavustimella savustaminen sujuu paljon pienemmällä lämmöllä, kun purupellin siirtää suoraan sähkövastuksen päälle. Lämpötilan pidin 70-120 asteen välillä ja savustusaika kaksi tuntia. Aina kun lämpötila pöntön sisällä nousi 100 asteeseen, niin otin töpselin pois. Sen jälkeen vielä nousi noin 20 astetta, ennen kun alkoi jäähtymään. Tunnin jälkeen vaihdettiin purut uusiin.2

 

Digitaalinen uunilämpömittari on erittäin hyvä apuväline tähän hommaan.3

 

Savustuksen jälkeen chilit laitettiin kahdeksi tunniksi kiertoilmauuniin 50 asteeseen kuivumaan rutikuiviksi.11

 

Chilit silputtiin tuollaisella värkillä, missä puukonterävät terät pyörivät todella kovaa. Varsinaiseksi jauheeksi tällä ei saanut, mutta rouheeksi kuitenkin. Ehkä ihan hyvä, että ei mennyt jauheeksi asti, koska siitä olisi voinut sisätiloissa tulla vähän liian pölyävää.4

 

Tämän näköiseltä rouhe näytti, maistelin sitä vähän, ihan noin vaan. Savun maku oli tarttunut todella reilusti, itse aivan yllätyin savuaromin vahvuudesta. Samoin rouhe oli todella tulista, tuntui jopa tulisemmalta suussa, kun siihen käytetyt chilit raakana.5

 

Rouhetta tuli vähän reilu puolipurkkia, tulisuus 10+++, eli taitaa olla aika riittoisaa. Pitää varmaan laittaa muutama merkintä sisällöstä, että ei tule kenellekkään yllätystä ranskalaisten kanssa.6

 

banneri

perjantai 18. syyskuuta 2015

Pääsato alkaa kypsymään

Tänään kasvihuoneesta poimittu sato. Mielestäni 6m2 kasvihuoneesta on tullut ihan hyvä sato ja lisää tulee koko ajan. Chileistä nyt ei hirveää satoa tule, koska kausi aloitettiin todella paljon myöhässä. Chilit olisi pitänyt istuttaa ainakin 3kk ennemmin, niin satoa olisi alkanut tulemaan jo kesäkuun alussa ja satokausi olisi jatkunut koko kesän.

Ensikaudelle chilit laitetaan kasvamaan jo vuodenvaihteessa, niin puskat ovat hyvällä mallilla jo alkukesästä. Tämä kylmä kesä ei ole kyllä yhtään auttanut asiaan, toivotaan ensikesälle vähän parempia kelejä.

Tänään poimittu sato koostui tomaatista, Habanerosta, Aji Cristalista, Luumutomaatista, Cayenne Long Slim ja kirsikkatomaateista. Tomaatteja on saanut kasvihuoneesta poimia päivittäin. Vieläkin on kymmenittäin tomaatteja kypsymässä. sato

 

Pieni katsaus ensikauteen

Yläkerran ikkunalla on ensikaudelle jo pienen pienet taimet kasvamassa. Pieni epäilys, että nämä rocotot ovat todella isoja, ennen kun ne saadaan 9kk päästä kasvihuoneeeseen. Näihin pitäsi vahtaa paljon isommat purkit, kunhan saisi aikaiseksi. Näiden kanssa ei ainakaan olla myöhässä.

Vasemmalta oikealle. Canario, 2 x Turbo Bube ja Rocoto Red. Huomaa miehekäs kastelukannu Leveä hymyrocotot

 

Kaikki neljä Rocotoa kukkii hyvinkin pian. Hetken päästä saa jo suunitella näille keinovalaistusta, koska auringonvalo rupeaa jo olemaan vähän turhan vähäistä, varsinkin kun sataa melkein joka päivä.rocotot2

 

banneri